さばの切り身をそのまま煮込むのではなくて、
身全体に味がなじむように
身をそぼろに崩してじんわり煮ました。
そぼろといっても、かみごたえもお楽しみいただけるよう、
身を細かくしすぎないようしています。
新しいフォトギャラリーとお気に入りリンクをご覧ください。